A Dinner al Fresco for our Okinawan Neighbors

Monday, September 10, 2012

Do you remember when I shared on here in June about missing our flight in Hong Kong, being stuck in the airport for two nights, and then because of it, meeting an Okinawan couple who live in the same neighborhood? Proof that good can come out of every. single. situation! We've become fast friends with them, as well as their whole family and close friends, and just shake our heads in wonder at how wild it is that we're given an inside look at this culture though such warm, fun, hilarious locals. They've had us over for incredible sushi + soba and we got to host them this time on our back deck for a simple al fresco dinner. It was such a fun, late night with lots of talking, laughing, translating, laughing hysterically at translating, and vino.
We had wine and Goat Cheese & Apple Crostini Drizzled in Warm Honey for an appetizer.
I recently threw this together with what I had in the fridge and now I can't stop making it! All you have to do is toast a sliced baguette in the oven that's rubbed in olive oil, salt and garlic, and then top it with a slice of apple, goat cheese crumble and a drizzle of warm honey. So simple and the flavors are amazing together.
We served dinner family-style so everyone could eat as much as they wanted. 
We had roasted Caprese Capellini {2+ lbs & 2 platters!}
My Lemon Rosemary Shrimp grilled over charcoals with roasted garlic cloves
And... Grilled Pear & Papaya Salad {in the first photo} and garlic bread. Sometimes I like to lightly grill fruit on our charcoal bbq... it adds a yummy, savory flavor.

Cooking a full meal for 10 people took all afternoon, but I loved it. I realize more and more the blessing of letting your creativity flow through cooking something beautiful & delicious for others. That's my favorite part about it. I get to be creative with a sense of freedom & imagination improvising with fresh ingredients, and it becomes a gift for those there to eat.
 We really wanted them to experience some America so... we had milk & cookies for dessert. Yes! It was hilarious watching them so confused at first, tentatively trying it, and then literally shrieking at how delicious it was. We cracked up. WHO can resist warm chocolate chip cookies and milk!!? I cut the cookies in strips to dip more easily and used different size mason jars and glass mugs for the milk. So simple, but can't go wrong with it!
We're so thankful for our Okinawan neighbors and that they had a good time. They asked us midway through dinner if they could all move in.  Hahah, we told them that probbbably wouldn't be great for our marriage.

68 comments:

  1. Oh, well can I move in??? ;)

    What a beautiful fun evening shared with good friends. Food looked AMAZING! And yes, you can never resist cookies and milk. Mmmm.

    ReplyDelete
  2. Amanda, your photos of food always have me drooling!

    ReplyDelete
  3. I cant wait for summer to try out all the recipes you have been posting.....

    I love the photos and how original serving cookies and milk for dessert.

    ReplyDelete
  4. Looks like you had a fantastic time! And all the food looks so yummy!
    Ok, I have two questions for ya.
    First, what kind of camera do you use?
    And secondly, how do you stay so fit?!?! Do you have an exercise routine you swear by?

    ReplyDelete
  5. What a fun evening, looks like you have some great friends. And great cooking/throwing a dinner party skills. -Heidi http://fabricandfrosting.blogspot.no/

    ReplyDelete
  6. Lauren10.9.12

    You are just brilliant! I am always so impressed with your delicious meals and beautiful decorating!! It looks and sounds like it was a delightful evening!
    {laurenmichelleh{at}gmail{dot}com}

    ReplyDelete
  7. plus you told them i was moving in and more than three is a crowd right? thought so.

    ReplyDelete
  8. Probably not. LOL! What a fun time and ironic how you met! =) xoxo

    ReplyDelete
  9. So like...when are you having me over for dinner?

    ReplyDelete
  10. You are just the greatest hostess!

    ReplyDelete
  11. The meal you pulled together looks incredible!! I love "meet cutes" as they call them--shows that something good can come out of everything!

    -Alyssa
    The Glossy Life

    ReplyDelete
  12. So cute. You should contact Cooking Light and submit some of these recipes/photos. Seriously. I'm sure they would die. These photos are amazing.

    ReplyDelete
  13. Forget going to pinterest for recipes, I can just come over to your blog :) :)

    ReplyDelete
  14. This post made me smile! You have such a gift for hospitality girl - you make it so easy and effortless... LOVE your idea of cookie "strips" - how have I not heard of that before now? Brilliant! Oh, and those apple and goat cheese apps sound so fallish and delicious...you know they'll be headed to my menu very soon. :-) Hope your day has been fabulous so far!

    ReplyDelete
  15. Haha, I love this!! Especially the milk and cookies. How fun to introduce them to that.

    ReplyDelete
  16. I'm with my good friend, Michelle, above... can I move in?!?!?!?! HA! God is so awesome like that to bring y'all such good friends. The food looked amazing!!!!! :)

    ReplyDelete
  17. I want to be your neighbor! This looks amazing as usual. My husband and I have been on a kick of making your recipes. He made your pesto yesterday, and we're putting it with the roasted veggie pasta shells this week. I think the caprese pasta will be making a permanent rotation in our meals as well. Thanks for all the great ideas! :)

    ReplyDelete
  18. Anonymous10.9.12

    Three things:
    1. you are so cute.
    2. We were going to try and be healthy this week but now all I can think about are homemade chocolate chip cookies.
    3. you are so cute.
    :) love lanneybear

    ReplyDelete
  19. Can I be invited for dinner??? Everything looks delish!!!

    ReplyDelete
  20. I think this just became my new favorite post! This is so much of what life should be, and it just makes me smile at how happy everyone is in that last photo! What a perfect kind of evening :) And your photos need to be in a gallery somewhere! Beautiful, girl! Just beautiful!

    ReplyDelete
  21. lady, your food styling is impeccable! are you self taught???

    ReplyDelete
  22. ditto to liz! i have never seen anything look so tasty! i want to be there sooo bad!! i'm making that pasta stat!

    ReplyDelete
  23. ps. what editing do you do? you're pictures always looks o light and airy and i love it!

    ReplyDelete
  24. neighborhood dinners are the absolute sweetest:) long nights, talking and laughing on porches with the wind sweetly blowing! LOVE IT!

    ReplyDelete
  25. I cannot wait to host dinner parties like this - how much fun! So neat you were able to share cookies and milk with your neighbors! Also the apple appetizer looks delish- I'm gonna have to remember it!

    ReplyDelete
  26. WOW! What a gorgeous dinner! You have some lucky neighbors!

    http://shannonhearts.blogspot.com/

    ReplyDelete
  27. Wow! Amazing shots! Amazing food! And amazing decoration! Love it! When can I come over to have some cookies with milk? :) I would come all the way from Australia to have a diner on your amazing terrace!! x

    ReplyDelete
  28. Anonymous13.9.12

    You are so precious. I am HORRIBLE about hosting people in my home. What a beautiful example you are.

    ReplyDelete
  29. Nicole, thank you!! I don't do much editing -- usually just shoot in good natural light and then up the brightness and add some contrast and voila! (:

    ReplyDelete
  30. shrieking because of the cookies. that is soooo funny.

    and the food looks delicious.

    ReplyDelete
  31. Your photos are just stunning as always! How I would love to attend one of your dinner parties, the food looks incredible and I just know it would be such wonderful company!! xoxo

    ReplyDelete

  32. فرسان النيل هى الاولى فى نقل العفش بالدمام هي شركة نقل عفش بالخبر وشركة نقل عفش بالجبيل والدمام وشركة نقل عفش بالقطيف والدمام وشركة نقل عفش بالاحساء وشركة نقل عفش بقيق وراس التنورة
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل عفش بالجبيل
    شركة نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش بالقطيف
    شركة تنظيف بالجبيل

    ReplyDelete

  33. افضل شركة تنظيف خزانات ومنازل وشقق بالمدينة المنورة شركة غسيل خزانات ومكافحة حشرات بالمدينة المنورة ونقل عفش بالمدينة المنورة مؤسسة صفوة المدينة
    شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة

    ReplyDelete


  34. شركة نقل اثاث بالدمام التفاؤل شركة نقل اثاث بالخبر كما انها افضل شركة نقل اثاث بالجبيل نقل عفش واثاث بالجبيل والخبر والقطيف والدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    شركة نقل اثاث بالقطيف

    ReplyDelete
  35. http://www.forsan-dmm.com/
    هى شركة نقل أثاث بالدمام تقوم بنقل العفش فى الدمام وجميع مدن المملكة السعودية وتعتبر من أرخص شركات نقل العفش بالدمام وافضلها تقدم خدمة التغليف والتخزين لدينا مخازن لتخزين العفش بالدمام مؤمنة ومضمونه التكلفه تشمل خدمة النقل والتغليف والتركيب نقوم بخدمات نقل الاثاث فى الخبر,الجبيل,القطيف,الظهران,الاحساء

    ReplyDelete
  36. خدمات تسليك المجارى وشفط البيارات بالاعتماد على افضل الطرق الحديثة لمعالجة مشكلات الطفح الناتجة عن انسداد مواسير الصرف او حدوث كتم فى البيارات الخارجية للمنزل او البيارات العمومية الموجودة بالشارع من خلال شركة تسليك المجارى بالدمام التى تمتلك كافة الوسائل لحل المشكلة ومعالجتها فور الوصول لمكان الطفح مع تعقيم المكان بعد عملية تسليك المجارى وتنظيف البيارات.
    خدمات مكافحة الحشرات والافات الضارة من خلال مبيدات امنه تماما على الاشخاص ولا تحدث اى ضرر ممكن الى جانب ان مكافحة حشرات بالدمام تستخدم افضل مواتير رش المبيدات التى تقضى تماما على الحشرات وتحطيم كامل للبويضات لذلك يتم منح اطول فترات الضمان ثقة فى ما نقدمه من مبيدات قوية مع الالتزام الكامل منا بفترات الضمان المتفق عليها مع عملائنا الكرام.
    خدمات التنظيف والنظافة العامة بالدمام من خلال شركة تنظيف منازل بالدمام التى تقوم بخدمات تنظيف كاملة متكاملة بالاعتماد على افضل الماكينات الحديثة كماكينة جلى بلاط بالدمام وماكينات تلميع الارضيات وماكينات غسيل المفروشات من الموكيت والسجاد وماكينات غسيل الكنب والمجالس وماكينات التنظيف بالبخار مستخدمين افضل مواد التنظيف من منظفات الشامبو ومنظفات التلميع ومنظفات العتقيم من خلال شركة تنظيف شقق بالدمام بالاستعانة بفريق عمل مدرب على كافة الامور فى التنظيف ولا يتوانى ولو للحظة عن تلبية متطلبات العملاء مهما بلغت سهولتها.
    خدمات كشف تسربات المياه بالاعتماد على افضل الاجهزة الحديثة فى كشف تسربات المياه بالدمام دون اى عناء او تكسير دون علم بمكان التسرب او تقع فريسة لشركات النصب التى تنصحك بتكسير الجمام او المطبخ بقصد الكسب الغير مشروع لذلك نحن نوفر لك افضل شركة كشف تسربات بالدمام مع الاصلاح وصيانة العطل دون اى زيادة او مبالغة فى حجم العطل.
    خدمات عزل الاسطح والخزانات بالاعتماد على افضل المواد العازلة التى تعوق وصل المياه الى الطبقات الخرسانية حتى لا تكون عرضة للتسريب او قلة العمر الافتراضى للمبنى الى جانب عزل الخزانات للتمتع بمياه ليست لها اى روائح نتيجة تخزينها لفترات طويله فى مكان راقد بالمياه فلا تتردد بالاتصال بنا من خلال شركة عزل اسطح بالدمام الى تقوم بافضل خدمات عزل الاسطح دون اى عناء بالاعتماد على فنيين عزل على درجة عالية من الكفاءة والرقى فى التعامل الى جانب اطول فترات الضمان الحقيقية لعملية العزل من خلال شركة عزل خزانات بالدمام.

    ReplyDelete
  37. شركة مكافحة افضل شركة نقل عفش بجدة بق الفراش بجدة نكت مضحكة , يعتبر البقّ من الحشرات الضارة التى تسبب أضرار بالغة الخطورة للإنسان كما أنة يُشكل خطراً على شركة نقل اثاث بجدة صحة الفرد وصحة نقل عفش بجدة باقى أفراد الأسرة ككل شركة نقل عفش بجدة , لذلك سنتناول جميعاً نقل اثاث بجدة شرح وافى عن مخاطر البقّ وطرق مكافحتى بالطرق الطبيعية وأيضا افضل شركة نقل اثاث بجدة عن طريق رش المبيدات الحشرية . تعرفنا …

    ReplyDelete


  38. عزيزى العميل اذا بحثت عن [URL="https://forsan-dmm.com/"]شركة نقل اثاث بالدمام[/URL] او [URL="https://forsan-dmm.com/"]شركة نقل عفش بالدمام[/URL] و شركة نقل عفش بالقطيف وكذلك شركة نقل اثاث بالقطيف او شركة نقل عفش بالخبر وكذلك شركة نقل اثاث بالخبر وبالطبع ايضا شركة نقل عفش بالجبيل او شركة نقل اثاث بالجبيل واذا كنت تريد ارخص شركة نقل أثاث وعفش بالدمام او [URL="https://forsan-dmm.com/"]افضل شركة نقل عفش واثاث بالدمام [/URL]وان كنت تبحث ايضا عن شركة تخزين عفش واثاث بالدمام واذا وصلت الى هنا فانت فى المكان الصحيح لخدمات نقل الاثاث والعفش بالدمام والمنطقه الشرقيه عامة نقل الأثاث من الأشياء التي نحتاج إليها عند التفكير في الانتقال من مكان لآخر ، سواء أكان هذا المكان نقل منزلي أو مكتبي ، ويثير هذا الموضوع قلق الكثير من الناس ، حيث أنهم يطرحون التساؤلات حول كيفية نقل الأثاث دون أي خدوش ، وكيفية تعبئته و تغليفة ، و وصوله للسيارة بدون أي خدوش ، فمع شركة فرسان النيل أفضل شركة نقل الاثاث بالدمام ستقدم لك أفضل خدمة نقل أثاث بالدمام
    الموقع الرئيسي
    https://forsan-dmm.com/
    خدماتنا وفروعنا:

    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل عفش بالخبر
    شركة نقل اثاث بالخبر
    شركة نقل عفش بالقطيف
    شركة نقل اثاث بالقطيف
    شركة نقل عفش بالجبيل
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    شركة تخزين عفش بالدمام
    شركة تخزين اثاث بالقطيف
    شركة تخزين اثاث بالخبر
    شركة تخزين اثاث بالجبيل



    مواقعنا ومندياتنا على الشبكة 24 ساعه للتواصل :

    https://forsan-dmm.com

    http://forsan-dmm.ahlablog.com
    https://sites.google.com/view/forsan-dmm
    http://forsan-elnil.blogspot.com

    https://forsanmoving.wordpress.com/

    ReplyDelete
  39. الان سوف تجد معنا كافة الاعمال التي تتمناه وباقل الاسعار مع شركة حراسات امنية في جمهورية مصر الرعبية افضل الخدمات الحيدثة والمتميزه في العمل استنمتع بكافة الخدمات المتطورة والعالمية شركة امنية علي اعلي جودة .

    http://www.guards-security.com

    ReplyDelete
  40. الان استمتع مع شركة امتار بالاجهزة الكترونية المتطورة في شركة عزل اسطح علي اعلي مستوي من التقدم في العمل شركة عزل اسطح بالرياض علي اعلي مستوي افضل الخدمات المتقدمة علي اعلي جودة اقل سعر وخصومات لدي شركتنا علي اعلي مستوي .

    https://amtar-ksa.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%B9%D8%B2%D9%84-%D8%A7%D8%B3%D8%B7%D8%AD/

    ReplyDelete
  41. شركة كشف تسربات استخدام الاساليب الحيدثة لا شك انها تساعد علي اعمال الكشف في اسرع وقت ممكن بيد اكبر متخصصين ذو كفاءه عالية ومتميزه في المملكة استمتع بكافة الخدمات الحديثىة والمتميزه في العمل كشف تسربات المياه الان سوف تجد الكثير من الخدمات المتميزه في العمل .

    https://www.allowaimy.com


    ReplyDelete
  42. غسالات ايطالية وعالمية وتكنولوجيا متطورة في جميع اعمال الصيانات صيانة شارب من كبر الشركات المتميزة في صيانة الاجهزة المنزلية علي اعلي مستوي من التقدم في العمل صيانة الكتروستار اقوي العروض والتقنيات في صيانة الاجهزة المنزلية .

    http://www.maintenanceg.com/Sharp-Agent-Service-Egypt.html

    http://www.maintenanceg.com/Electrostar-Agent-Center.html

    ReplyDelete
  43. Thanks for this great post, i find it very interesting and very well thought out and put together. I look forward to reading your work in the future
    شركة نقل اثاث بالقطيف
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالخبر
    شركة نقل عفش بالدمام
    ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
    This is the right blog for anyone who wants to find out about this topic. You realize so much its almost hard to argue with you (not that I actually would want…HaHa). You definitely put a new spin on a topic thats been written about for years.
    This is really the sort of data I have been attempting to discover. Much obliged to you for composing this data.
    شركة نقل الاثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    شركة نقل العفش بالخبر
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل عفش بالدمام

    ReplyDelete
  44. If you are being attentive to learn several strategies then you ought to browse this article, I am certain you'll get much additional from this article
    thank you so much for this very usefull information. It's just a very effectively written article. It will likely be useful to anyone who makes use of it
    I was very pleased to find this site.I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it and I have you bookmarked to check out new stuff you post
    After exploring a handful of the blog articles on your web site, I really like your technique of blogging. I added it to my bookmark webpage list and will be checking back in the near future
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف بالجبيل
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة تنظيف بالقطيف

    ReplyDelete
  45. I really appreciate the kind of topics you post here. Thanks for sharing us a great information that is actually helpful
    Its my great pleasure to visit your blog and to enjoy your great posts here. I like it a lot. I can feel that you paid much attention for those articles, as all of them make sense and are very useful
    شركة مكافحة الحشرات بالقطيف
    شركة مكافحة البق بالدمام
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    I really enjoyed reading this post, big fan. Keep up the good work andplease tell me when can you publish more articles or where can I read more on the subject?
    شركة مكافحة البق بالقطيف
    شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
    شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
    شركة مكافحة الحشرات بالدمام
    شركة مكافحة الحشرات بالخبر

    ReplyDelete
  46. I would like to thank you for the efforts you have made in writing this article. I am hoping the same best work from you in the future as well. In fact your creative writing abilities has inspired me to start my own BlogEngine blog now. Really the blogging is spreading its wings rapidly. Your write up is a fine example of it
    Pretty good post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I have really enjoyed reading your blog posts. Any way I’ll be subscribing to your feed and I hope you post again soon.
    I have read a few of the articles on your website now, and I really like your style of blogging. I added it to my favorites blog site list and will be checking back soon. Please check out my site as well and let me know what you think
    شركة نقل اثاث بالقطيف
    نقل اثاث بالدمام رخيص
    Hey – great blog, just looking around some blogs, seems a really nice platform you are using. I’m currently using WordPress for a few of my blogs but looking to change one of them over to a platform similar to yours as a trial run. Anything in particular you would recommend about it?
    ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل اثاث بالخبر
    شركة نقل اثاث بالدمام

    ReplyDelete
  47. I got what you mean , a debt of gratitude is in order for posting .Woh I am cheerful to discover this site through google
    I really enjoyed reading this post, big fan. Keep up the good work andplease tell me when can you publish more articles or where can I read more on the subject?
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف بالقطيف
    شركة تنظيف بالجبيل
    شركة تنظيف بالدمام

    ReplyDelete
  48. Nice! thank you so much! Thank you for sharing. Your blog posts are more interesting and impressive. I think there are many people like and visit it regularly, including me.I actually appreciate your own position and I will be sure to come back here.
    facebook entrar l entrar facebook l entrar no facebook l entrar facebook direto l entrar facebook agora

    ReplyDelete
  49. Your blog posts are more interesting and impressive. I think there are many people like and visit it regularly, including me.I actually appreciate your own position and I will be sure to come back here.
    outlook iniciar sesión l iniciar sesión outlook l outlook l iniciar sesión

    ReplyDelete

Thank you for taking the time to leave a comment. I love hearing from you!! I'll respond here :)

Marshalls Abroad All rights reserved © Blog Milk - Powered by Blogger